Canllaw Menyn Pysgnau

Gellir ei fwyta'n uniongyrchol, gellir ei ddefnyddio hefyd fel pot poeth, nwdls a sesnin bwyd arall. Dyma sut i wneud y menyn cnau daear lo mein:
Lo mein gyda menyn cnau daear
Cynhwysion: vermicelli Thai, stecen ffeil (wedi'i rwygo â powdwr Taibai, halen, coginio gwin marinate am 30 munud), madarch Shiitake (wedi'i socian a'i dorri'n fân), cennin (wedi'i dorri'n ddarnau), wy (ffrio i groen wy a'i dorri'n fân), arddull Thai powdr cnau daear (ychwanegu hanner cwpanaid o ddŵr, dwy lwy fwrdd o olew, un llwy fwrdd o siwgr, un llwy fwrdd o saws soi, un llwy fwrdd o bowdr chili, coginio ar wres isel am 10 munud i drwch), saws wystrys, saws soi ysgafn, coginio gwin ychydig yr un
Paratoi: 1. Rhowch y vermiculla Thai mewn pot o ddŵr berwedig am 3 munud (mae ychydig o "Q" yn dda), tynnwch a rinsiwch ddŵr oer, draeniwch a neilltuwch. Cynhesu dwy lwy fwrdd o olew. Ychwanegu cig eidion, madarch shiitake, saws wystrys, saws soi ysgafn a chymysgu'n dda. Ychwanegu cennin, coginio gwin wedi'i dro-ffrio nifer o weithiau, o'r pot.
2. Un bag o bowdr cnau daear arddull Thai (ychwanegu 1/2 cwpan o ddŵr, 2 lwy fwrdd o olew, 1 llwy fwrdd o siwgr, 1 llwy fwrdd o saws soi, 1 llwy fwrdd o bowdr chili, coginio dros wres isel am 10 munud nes ei fod yn drwchus) .
3. Dychwelwch y nwdls i'r wok o gig wedi'i ffrio, ei droi'n gyflym a'i weini. Top gyda chig eidion, wy wedi'i rwygo a menyn cnau daear.